Berichten

Met een laptop in een koffiezaak rustig je werk doen. Het klinkt romantisch, maar voor de eigenaar van de zaak is het een regelrechte nachtmerrie.

Een epidemie. Zo noemt de eigenaar in Amersfoort het groeiende aantal flexwerkers in zijn koffiezaak. De gezelligheid in de horeca wordt volgens hem flink aangetast.

“De flexwerkers met hun laptops hebben geen enkele aandacht voor de andere gasten, voor de sfeer. Ze zitten achter een scherm, volledig afgesloten van de buitenwereld en kijken verstoord op als ik een bestelling wil opnemen. Een vervuiling van de koffiebranche.”

Besmettelijk
Flexwerkers bezorgen de gemiddelde koffiezaak niet meer gezelligheid of een grotere omzet. Toch blijven ze er graag komen. De omgevingsgeluiden en het geroezemoes zorgen namelijk voor meer creativiteit, blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Chicago.

Thuiswerken is geen optie. Ziet niemand je en is er niemand anders aan het werk, dan schakel je zelf ook geen tandje bij, concluderen onderzoekers van de Vrije Universiteit Brussel. Inspanning werkt namelijk besmettelijk.

Reuring
Dirk Beljaarts, directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), benadrukt dat ondernemers vrij zijn in het omgaan met en toelaten van flexwerkers in hun zaak. “We kennen koffiezaken die het helemaal niet erg vinden als er laptopgebruikers in hun zaak komen, want zzp’ers brengen juist reuring in de zaak. Wel zou je laptopgebruikers enigszins kunnen proberen te sturen door op bepaalde plekken in de zaak stopcontacten te installeren.”